« Le msemen, c'est juste une crêpe comme les autres. »

Faux ! Le msemen n'est pas une crêpe ordinaire. Il est feuilleté à la main, avec plusieurs couches de pâte légèrement huilées avant d'être pliées et dorées sur une plaque chaude. Ce procédé lui donne une texture unique : croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, très différente d'une crêpe classique ou d'un pain plat.

« Le msemen est toujours gras. »

Pas indispensable. Le mélange traditionnel contient de l'huile ou du beurre pour obtenir le feuilletage, mais la quantité peut être maîtrisée sans altérer le goût. Chez nous, nous utilisons juste ce qu'il faut de matière grasse pour un résultat équilibré : léger, savoureux et non huileux.

« Le msemen ne se conserve pas longtemps. »

Faux encore une fois ! Bien emballé, le sperme se conserve jusqu'à 24 h au réfrigérateur et plusieurs semaines au congélateur. Il suffit de le réchauffer doucement au poêle ou au four pour qu'il retrouve tout son croustillant.

« Le msemen est seulement sucré. »

Pas du tout ! Le msemen est polyvalent : il peut être servi sucré (avec du miel, du beurre ou de la confiture) ou salé (avec thon, viande hachée, fromage ou légumes). C'est ce qui fait sa richesse : un même produit, plusieurs façons de le savourer !

« Faire du msemen, c'est trop compliqué. »

Pas vraiment, mais cela demande un savoir-faire et un peu de patience. Le secret est dans le pétrissage, le feuilletage et la cuisson à la bonne température. C'est pour cela que beaucoup de gens préfèrent...

Si quelqu'un n'a jamais goûté au msamen, quelles sont les trois questions principales qu'il devrait se poser avant d'en acheter pour la première fois?

🌟 Première fois que vous découvrez le msemen ? Voici 3 questions à vous poser avant d'en acheter :

  Quel goût recherchez-vous : sucré, salé ou neutre ?

Le msemen est très polyvalent ! Il peut être dégusté sucré — avec du miel, du beurre, de la confiture ou du fromage frais — ou salé, farci d'oignons, de poivrons, de viande hachée ou de thon. Avant d'acheter, demandez-vous si vous préférez un goût doux et gourmand ou plutôt une version nourrissante et épicée.

👉 Si vous n'êtes pas sûr, optez pour un moment nature : il s'adapte à tous les accompagnements.

  Souhaitez-vous un msemen prêt à manger ou à réchauffer ?

Certains préfèrent savourer le msemen tout chaud, dès la livraison, tandis que d'autres veulent le garder pour plus tard. Nos produits sont conçus pour rester délicieux même après réchauffage : il suffit de les chauffer quelques minutes au poêle ou au four pour retrouver leur croustillant et leur goût d'origine.

👉 Si vous aimez planifier vos repas ou vos brunchs, optez pour une boîte à congeler ou un lot familial.

  Cherchez-vous une expérience authentique ou une version revisitée ?

Le msemen traditionnel est simple, feuilleté et doré, comme on le prépare dans les foyers marocains. Mais il existe aussi des versions modernes : mini-semens pour les brunchs, msemens complets à la farine d'orge, ou farcis pour les repas rapides.

👉 Avant d'acheter, réfléchissez à ce que vous voulez découvrir :

Le goût authentique du Maroc 

Ou une version pratique et moderne adaptée à votre style de vie

💡 Petit conseil du chef : Peu importe votre choix, dégustez le msemen chaud, avec une tasse de thé à la menthe… c'est le meilleur moyen de comprendre pourquoi on l'aime tant au Maroc ❤️